La cuisine est un domaine vaste qui laisse place à la curiosité et à l’aventure. Il existe mille et une façons passionnantes de cuisiner des aliments sains. Si vous souhaitez découvrir la cuisine asiatique traditionnelle, nous allons vous montrer la cuisson grâce au Wok. Nous sommes certains que ce mode de cuisson saura piquer votre envie de découvrir de nouvelles méthodes de cuisine. Êtes-vous prêt à goûter de nouvelles saveurs ?
Qu’est-ce que le wok ?
Le Wok, c’est un outil de cuisson particulièrement efficace. En effet, cette demi-sphère, traditionnellement en fonte, dotée d’un manche en bois est une vraie petite merveille culinaire. Sa forme particulière permet en effet de favoriser une convection de la chaleur. Ainsi, lorsque votre Wok chauffe, il va répartir rapidement et de façon homogène la chaleur sur vos aliments. Si vous souhaitez essayer une façon originale de cuisiner, nous vous recommandons vivement d’acheter un wok. Vous allez apprécier faire sauter vos viandes ou bien mijoter vos petits légumes par de simples gestes !
Les atouts du Wok
Tout d’abord, rappelons que le Wok chauffe rapidement et de façon homogène. Ainsi, cet instrument de cuisson va vous faire gagner un temps considérable. Jetez vos légumes dans votre wok, remuez quelques minutes et c’est prêt. Simple et rapide, vous pourrez profiter du temps que vous économiserez avec vos convives !
L’avantage de cette chauffe rapide se ressent également sur l’aspect sain du Wok. Ce type de cuisine consomme en effet peu de matière grasse pour la cuisson. Par ailleurs, il est prouvé que le Wok conserve les bons nutriments et vitamines des aliments que vous y plongez. Si votre bien-être passe avant tout, vous allez être conquis par le Wok.
De plus, à l’inverse d’une casserole ou d’une poêle, le Wok est un outil polyvalent. Il vous permet à la fois de faire mijoter un bouillon tout comme de faire revenir vos viandes ou légumes. Remplaçant alors votre batterie de cuisine, cela nous amène à l’avantage suivant.
Le Wok prend en effet peu de place. Que ce soit grâce à son manche ou ses deux poignées, il est capable de concurrencer toutes vos poêles et de soulager vos espaces de rangement. Fini les placards débordant d’ustensiles de cuisson.
Ce n’est pas sans oublier que moins de poêles et de casseroles, c’est principalement moins de vaisselle à faire ! Et qui ne rêverait pas de se soulager de ses tâches ménagères ?
Des recettes à découvrir
Le dernier grand avantage du Wok reste qu’il offre une grande possibilité de recettes à réaliser. La seule limite est votre imagination. Pour booster votre créativité de chef, nous avons réalisé une petite liste de recettes qui vont vous inspirer.
- Wok de poulet mariné à la noix de cajou
- Wok de crevettes aux cacahuètes
- Phô thaï
- Nouilles sautées aux champignons
- Boeuf au gingembre
- Riz coco curry et petits légumes
- Tagliatelles au saumon et à la crème
Et bien d’autres encore qu’il vous tardera de découvrir !
Maintenant que vous savez tout sur la cuisson au Wok, à vous de vous lancer, votre cuisine n’attend plus que vous !